Lojze Wieser: „Geschmackshochzeit 3. Die Vermählung von Alpen und Adria“, Wieser Verlag 2023 Der Kärntner Autor und Verleger Wieser ist ein sachkundiger und durchaus auch eigenwilliger Kunst- und Kulinarikliebhaber. Man würde sich aufgrund des Titels ein bildgewaltiges Kochbuch vorstellen. Doch die „Geschmackshochzeit“ beginnt gänzlich anders, nämlich mit der Spurensuche nach den Wurzeln des Steinbiers und nach der Geschichte des Braumeisters Anton Trampitsch (Trampič). Ja, ist auch kulinarisch, aber braucht schon…
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Der Haubentaucher-Beisblog isst in Wien…
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Alles Banane? Der Beislblog ist wieder da!
Es war einmal ein Lokal im Nirgendwo. Zwischen Finanzamt und Billigburgerland. Dort wo man eigentlich keine hippen Bars oder Restaurants aufmacht, sondern geschmeidig verrauchte Tschecherln. Und dennoch: Es gibt neues Leben in der CvH. Warum die Goldene Banane mehr ist als nur ein PR-Stunt, lesen Sie, verehrte Hungerkünstler und -innen, auf dem wieder auferstandenen Gastro-Portal der Haubentaucher-Kulinarikredaktion: Dem guten, alten BeislblogFoto: Werner Krug / DGB 2018/19
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Beislbesuche des Monats
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Der Beislblog: Retour aus dem Winterschlaf
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