Es ist heiß. Und ich habe keine Zeit für einen Großeinkauf. Aber Hunger habe ich trotzdem. Was tun? Da hilft Österreichs renommierteste Kochbuchautorin und Rezepte-Spezialistin Katharina Seiser. Wir besuchten sie in ihrer Wohnung in Wien, es gab Weichselkuchen und womöglich den besten Espresso der Stadt. Wir durften sogar Katharinas beeindruckende Kochbuchsammlung bestaunen und ihren sehr speziellen Herd. Gesprochen haben wir hauptsäclich über Essen. Eh klar. Und zwar darüber, wie es…
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Kochbuch des Monats
Weyringer Wallersee: „Poesie des Kochens“, Verlag Anton Pustet 2022 Emanuel Weyringer ist 3-Hauben-Koch mit viel internationaler Erfahrung und einem ausgezeichneten Restaurant am Salzburger Wallersee. Sein Vater Johann ist Maler, der im Vatikan ebenso seine Spuren hinterließ wie in Nazareth oder an den Stadteinfahrten von Salzburg. Fehlt noch der Fotograf Peter Angerer, der für dieses Buch seine Genialität unter Beweis stellte. Schriftsteller Walter Müller, Redakteurin Brigitte Trnka und Grafiker Michael Punz…
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